Tout le monde sait que le fond de la bouteille de vin est concave, alors à quoi sert ce concave ? Pourquoi le fond de la bouteille de vin est-il encastré ? Qu'est-ce qui fait bosseler une bouteille de vin ?
La bouteille de vin en verre est née au début du 17ème siècle, et la bouteille en verre était utilisée pour le champagne. En 1724, le gouvernement français autorise la vente sur le marché de champagne fermenté en bouteille; le 25 mai 1728, le champagne est vendu outre-mer avec l'autorisation du roi. En 1728, les autorités françaises ont officiellement approuvé l'utilisation de bouteilles en verre pour la vente de vin. Par conséquent, la bouteille de vin précédente était une bouteille de champagne, et la bouteille de vin d'aujourd'hui perpétue toujours le savoir-faire traditionnel et la forme de la bouteille de champagne.
Par conséquent, l'apparence du fond concave de la bouteille de vin est principalement due aux raisons suivantes :
1. Le fond concave améliore la capacité d'impact de la bouteille de vin. La raison en est que la résistance de la bouteille de vin à fond plat est faible, tandis que la bouteille à fond concave a une résistance physique plus élevée, ce qui peut réduire considérablement la probabilité de dommages causés par une collision.
2. La base uniforme formée autour du fond concave améliore la stabilité de la bouteille de vin lorsqu'elle est placée debout.
3. Le fond concave peut réduire le volume interne de la bouteille de vin et donner à la bouteille de vin un aspect plus atmosphérique.
4. Le fond concave est propice à l'opération lorsque la bouteille de champagne est tournée et dessablée, car il est plus facile à utiliser lorsque le pouce est inséré dans la rainure pour coopérer avec d'autres doigts pour faire tourner la bouteille de vin, et il offre également une commodité pour services de restauration et de service du vin.
5. La période de culture du vin rouge vieillissant est plus longue, il est plus sûr d'utiliser une bouteille de vin à fond concave résistant à la pression et il est plus facile d'éliminer les sédiments du vin vieilli lors de la consommation.
En fait, le fond convexe et concave de la bouteille de vin est une sorte d'héritage culturel. De plus, il est également propice à la stabilisation et à l'élimination des lies de vin avant consommation. Le fond concave profond de la bouteille de vin ne signifie pas qu'il s'agit d'un bon vin, ni n'affecte la qualité du vin. Traditionnellement, une bouteille avec un fond concave profond indique que le vin a un meilleur potentiel de vieillissement, mais à l'ère de l'économie de marché, la bouteille n'est qu'un contenant et ne représente pas la qualité du vin. Aujourd'hui, poussée par des intérêts commerciaux, la filière viti-vinicole est mixte. Afin de tromper les consommateurs, certains producteurs peu scrupuleux utilisent délibérément des bouteilles de vin à fond concave profond pour contenir du vin ordinaire comme méthode de commercialisation. Par conséquent, les consommateurs doivent garder les yeux ouverts lorsqu'ils achètent du vin et ne pas se laisser tromper par certaines illusions. Habituellement, les vins mousseux ont des dépressions profondes au fond et des parois épaisses. La fonction du fond concave profond de la bouteille de champagne est d'avoir une résistance à la compression élevée, de sorte que la bouteille puisse être antidéflagrante. De plus, cela peut réduire le volume de la bouteille. Avec la même capacité de 750 ml, la bouteille est beaucoup plus grande que les autres vins, et elle a l'air plus atmosphérique et texturée.